ココナッツオイルでケトン体回路に素早くスイッチを入れる!

ココナッツオイル 木べらフリー素材

ー糖質制限にはココナッツオイル!ー

今回は”糖質制限ダイエット”の成功には欠かせない「ココナッツオイル」についてお話しします。

ココナッツオイルは「中鎖脂肪酸」が豊富で健康に良いと話題となっているので、スーパーやネットショップなどで手軽に購入できます。

開始直後のエネルギーに!

ココナッツオイル 黒バック フリー素材

糖質制限ダイエット(ケトジェニックダイエット)では、ケトン体をエネルギーとするのですが、糖質制限の開始後2,3日は”ケトン体回路”が働きにくく、ブドウ糖もケトン体も不足してエネルギー不足になり「けだるさ」や「イライラ」を感じてしまう場合があります。

そこで、

ココナッツオイルを摂るのが良いのです。

なぜかというと、ココナッツオイルに多く含まれる”中鎖脂肪酸”は、肝臓ですばやく分解されて短時間でケトン体エネルギーとなるからです。

ケトン体回路を安定させるスイッチになる

糖質制限ダイエットは、開始1週間で失敗する人が多くいます。

「たった1週間で?」と思うでしょ!?

じつは”カロリー不足”で体調不良になってしまいリタイアする人がほとんどなのです。

糖質を抜くと予想以上に低カロリーになり、知らずに飢餓状態になって”手がふるえたり、足にまったく力が入らなかったり”して怖くなってやめてしまうのです。

これはカロリー不足でケトン体回路が安定できなかった失敗例です。

「ココナッツオイル」は、

 カロリー補給しやすい
 ケトン体にすぐになる
ケトン体回路を活性化させる

この特長で、ケトン体回路を素早く安定させるスイッチとなるのです。

ココナッツオイルと中鎖脂肪酸

中鎖脂肪酸の詳しい解説が日清オイリオの「中鎖脂肪酸サロン」でされています。

人類の長い歴史の中で、現代のような常に豊富に食物がある環境は非常にまれであり、私たちは長い間食物をなかなか得にくい環境にありました。そのため、身体は飢餓状態において、身体に蓄えた脂肪を使い、さらにその脂肪をもとに肝臓でケトン体をつくり、それを各細胞のエネルギーとして利用する仕組みになっています。
身体のエネルギー源として、優先的に使われるのはブドウ糖です。そのため通常、体内にブドウ糖が十分にあるときは、ケトン体が作られにくい特性があります。
しかし、ブドウ糖が体内にあるときでも、ケトン体を効率的に作り出す成分があります。その正体は、摂取後、直接肝臓まで運ばれる「中鎖脂肪酸」!
血中ケトン体量の変化を調べたところ、一般的な油に含まれる長鎖脂肪酸と比べて、同量の中鎖脂肪酸を摂取したときのほうが、約10倍も多くのケトン体が作り出されることがわかりました。

出典「日清オイリオ 中鎖脂肪酸サロン」より

このように”中鎖脂肪酸”はケトン体回路を安定させるためにも、からだにブドウ糖が残っている糖質制限ダイエット開始直後にココナッツオイルを摂るのが望ましいのです。

ココナッツオイルについて

販売されているココナッツオイルの多くは”エキストラバージンココナッツオイル”で、低温圧縮一番絞り無精製、無漂白で厳しく管理されて出荷されています。

購入するときは必ず”エキストラバージンココナッツオイル”を選んでください。

植物油で中鎖脂肪酸を多く含むのはココナッツオイル(ヤシ油)だけで、中鎖脂肪酸は60%程度含まれています。

ーー固形?液状?

ココナッツオイル 半液状 フリー素材

ココナッツオイルの状態は季節や温度により変化します。

融点は25度前後で、夏は液状、冬は固形となります。どの状態でも品質には変わりがなく影響はありません。

また、酸化しにくく長期の保管も可能です。

ココナッツオイルの使い方

飲み物 朝 カップ フリー素材

★小さじ一杯(4g)で約37kcalです

いちばん手軽にココナッツオイルを料理に使うのは、やはりコーヒーに入れるのが良いでしょう。

朝おきてすぐにコーヒーを飲む方も多いと思います、朝いちばんのエネルギー補給にもぴったりです。最初は小さじ1杯くらいから試してみてください。独特の香りと表面に油がういている見た目に驚いてしまうと思いますが、慣れるとおいしく感じます。

コーヒーには小さじ2杯ほどが飲みやすくおすすめです。ただし朝食代わりにするなら大さじ一杯(12gで約110kcal)は必要です。

最後に

”ココナッツオイルはダイエットに良い”という表現もありますが、本当に相性がいいのは糖質制限ダイエット(ケトジェニック・ロカボなど)で、カロリーを制限しない場合です。

糖質制限ダイエットを初めてする人は「ココナッツオイル」を必ず利用しましょう。

糖質制限ダイエットを成功させる秘訣は、
【カロリー不足に気をつける】です。

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